近期，北京市昌平区第19届苹果文化节大幕拉开，活动首日，现场人流攒动，人们的热情也是空前高涨，纷纷想一睹昌平苹果的绝佳品质。那么本次苹果节为何能够从一开始就获得较高的人气呢？这还要从半个月前当地进行的一次以苹果为主题的“满汉全席”说起。
这次以苹果为主题的宴会是9月25日举办的，地点在昌平区的崔村镇真顺村创意产业园。本次集会的目的是宣告乡村社区学院成立，在成立大会结束之后，官方也特意为了渲染即将到来的昌平苹果文化节的气氛，举办了一场苹果宴。
活动现场，包括昌平区副区长郭清尧、崔村镇镇长聂慧松、昌平职业学校教育集团校长段福生在内的诸多重量级嘉宾出席了宴会。郭区长在讲话中表达了对崔村镇大力发展苹果经济、促进乡村农业振兴工作方面所取得的成绩的肯定，尤其是对本次苹果宴的内容进行了夸奖，同时也对乡村社区学院的未来寄予了很高的期待。
会议结束后，苹果宴也正式开启。本次苹果宴共计有26道菜，菜品品种多样，热菜、冷菜、开胃菜、甜品等设置一应俱全，真的有一种“麻雀虽小，五脏俱全”的感觉。
那么这次苹果宴的菜品质量如何呢？在热菜中，人们印象最为深刻的当属干烧鲷鱼苹果丁了。这道菜的食材可谓是相当精致，选用了在渤海打捞的海鱼-鲷鱼作为主要原料。众所周知，海鱼肉质细腻，口感柔软，往往比河鱼和江鱼更为美味。后续采用苹果为辅助原料红烧而成，口味微微有一点儿辣，但苹果的清香淡雅配上红烧鱼的香辣浓郁，味道当真的是一绝！
另外，还有一道热菜令笔者印象深刻，它就是红油牛肉苹果粒。这道菜的主要食材是苹果切块和牛肉粒，采用红油炸制而成，味道独特，适合喜爱甜食的人食用。而且菜品讲究的是色香味俱全，作为三大要素之首，这道菜在外观样式方面的设计也十分吸引人，厨师将苹果切成一个V字型的薄片，并将炸过的苹果粒和牛肉粒放置在苹果片中间。这样一来，苹果粒和牛肉粒就像是含苞待放的花朵一般，别有一番滋味。
品尝完热菜之后，偶尔来上几口凉菜，也是一种不错的体验。凉菜方面，笔者推荐水晶玉米苹果冻。在这道菜中，一块块苹果果肉被切成正方形，外部四周由玉米味的果冻包裹而成，顶端再放上一些装饰物，远处看去就像一个个玉米一般。金黄色代表着丰收，所以，这道菜吃上去也能够感受到农民丰收的喜悦，颇具农业气息。
好啦！以上就是本次昌平苹果文化节的开胃菜-苹果主题宴的具体内容。说了这么多，相信大家已经垂涎三尺，纷纷想要前去现场品尝一番了。机不可失失不再来，目前苹果文化节正在如火如荼的开展之中，感兴趣的小伙伴赶快前往现场凑一凑热闹吧！